Navegando por Assunto GC-MS
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 22-jun-2021 | How Climatic Seasons of the Amazon Biome Affect the Aromatic and Bioactive Profiles of Fermented and Dried Cocoa Beans? | Gaspar, Daniela Pinheiro; Andrade, Eloisa Helena de Aguiar; Nascimento, Lidiane Diniz do | Artigo de Periódico |
| 11-jan-2021 | Profile of Volatile Compounds of On-Farm Fermented and Dried Cocoa Beans Inoculated with Saccharomyces cerevisiae KY794742 and Pichia kudriavzevii KY794725. | Chagas Júnior, Gilson Celso Albuquerque; Andrade, Eloisa Helena de Aguiar; Nascimento, Lidiane Diniz do | Artigo de Periódico |
| 20-ago-2022 | Saccharomyces cerevisiae and Pichia manshurica from Amazonian biome affect the parameters of quality and aromatic profile of fermented and dried cocoa beans | Ferreira, Osienne de Sousa; Andrade, Eloisa Helena de Aguiar; Nascimento, Lidiane Diniz do | Artigo de Periódico |
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